Orlandi Contucci Ponno Pecorino Superiore 2021 Abruzzo D.O.C.

  • €24,95
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Baltas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

 

VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Saulės spindulių ir žalsvų atspindžių taurėje, tropinių vaisių ir kalnų gėlių, agrastų džemo aromato, šalavijų, mėtų, sviestinių natų, vidutinio kūno, svajingos pusiausvyros – gaivaus rūgštingumo ir kreminės tekstūros, ilgai atpažįstamo poskonio vynas.

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Abrucuose tradiciškai patiekiamas prie sriubos su žuvimi ir sezoninių daržovių, Spaghetti makaronų su moliuskais, gardintais petražolėmis, jūros gėrybių, o deserto metu tokių vietinių sūrių, kaip avies pieno Caciofiore Aquilano bei įvairių kitų, šviežių ožkos pieno sūrių. Šviežaus ožkos pieno sūrio ledų...

 

VYNUOGĖS:

100% Pecorino

 

VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 26 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Tradicinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 m virš jūros lygio

 

DIRVOŽEMIS: Aliuvinės kilmės, molingas kalkakmenio ir dumblo derinys, derlingas, reikalaujantis minimalių intervencijų ir tik esant būtinybei, retai, kadangi vynuogynai randasi saulėtoje ir vėjuotoje vietovėje, kurioje teka požeminis šaltinis, net sausiausiu metų laiku palaikantis dirvožemio drėgmę. Aktyvi mikrobiologija skatinama apželdinant, sodinant gėles.

 

KLIMATAS: Būdingai švelni žiema, sausa ir karšta vasara, balansuojama nuo Apeninų viršūnių link Adrijos jūros besileidžiančių vėjų... Roseto degli Abruzzi gyvenvietės apylinkėse aukščiausia vidutinė temperatūra pasiekia 27 °C liepos mėnesį, o žemiausia pasiekia 7 °C sausio mėnesį. Lietingiausias mėnuo – lapkritis, kai vidutinis kritulių kiekis pasiekia 70 mm.

 

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Baigiantis rugpjūčiui, prasidedant rugsėjui

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 9000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Nurinktų ir atšaldytų vynuogių misa fermentuojama ir brandinama nerūdijančio plieno talpose, vynas stabilizuojamas, filtruojamas ir išpilstomas į butelius pavasarį.

 

2021 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2022 m. Luca Maroni įvertino šį vyną 92 balais.

 

REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 11 °C


PLAČIAU:

Pecorino vynuogės sunoksta anksti, jos nejautrios daugumai pavojų, tačiau jų derlius negausus... Pecorino vynuogės besąlygiškai atspindi dirvožemius, kuriuose su atsidavimu yra auginamos.


Taip pat rekomenduojame