Arnaldo Caprai Rosso 2019 Montefalco D.O.C.

  • €21,85
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


VYNUOGĖS:

70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot


Arnaldo Caprai VYNUOGYNŲ PLOTAS: 160 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Ekologinė, precizinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 – 300 metrų virš jūros lygio

VYNUOGYNŲ DIRVOŽEMIS: Molingas, gausu kalkakmenio, derlingas

 

KLIMATAS: Kalvotų Montefalco apylinkių klimatą Sergio Pinna apibūdina kaip Viduržemio jūros, su vidiniu Apeninų mezoklimatu, su vidutiniškai šalta, bet lietinga, trumpa žiema ir ilgomis karštomis, nors ne tvankiomis, vasaromis.

 

VYNMEDŽIŲ GENĖJIMAS: Formuojant horizontalų kordoną

VYNMEDŽIŲ TANKIS: 5000 – 6000 vynmedžių / ha

 

DERLIUS NURENKAMAS: Spalio mėnesį

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 9000 – 10000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Pirmą kartą šiam vynui derlius buvo nurinktas 1975 m... Šis vynas, pasibaigus misos fermentacijai, yra brandinamas 12 mėnesių prancūziško ąžuolo statinėse ir 6 mėnesius buteliuose. Tuomet galima šį 2019 m. derliaus vyną laikyti, bręstant puikioms jo savybėms, 6 – 8 metus.


VYNO SPALVA: Rubino, su rausvais atspindžiais

VYNO AROMATAS: Pievų gėlių, žemuogių, baltųjų ir raudonųjų serbentų, riešutų, vyšnių

VYNO SKONIS: Vidutinio kūno, aksominės tekstūros, atsiskleidžiantis palengva

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Šis vynas patiekiamas prie tokių Umbrijos tradicinių patiekalų, kaip veršienos eskalopų, keptų 10 – 15 min. susmulkintų ančiuvių, kumpio, vištienos kepenėlių, kaparėlių ir česnako pagarde, pagardintame citrina ir šalaviju, druska, pipirais... Bet kuriuo popietės ar vakaro metu šis vynas dera prie sūrių ir grill mėsos asorti, pagardintų lengvai pikantiškais šviežių daržovių ir vaisių čatnio, džemo... Bet kuriuo popietės ar vakaro metu šis vynas dera prie sluoksniuoto ruginės duonos deserto.

 

 

&

 

 

„Arnaldo Caprai“ VYNAI >

 

Plačiau apie „Arnaldo Caprai“ vyninę ir UMBRIJĄ >

 

 

&

 

 

Retai kada auginama už Italijos ribų, Sangiovese – „Jupiterio kraujas“ – tai didi raudonoji vynuogė iš Toskanos, kuriai daugiau nei 2500 metų... Akimirkai pamirškite Chianti Classico D.O.C.G. – tai turbūt geriausiai žinomas Italijos vynas. Centrinėje Italijoje, tad ir Umbrijoje, Sangiovese vynuogės lengvai adaptuojasi prie aplinkos kurioje auga, net pakeisdamos savo genetiką, tad iš jų yra gaminami įvairių organoleptinių savybių vynai... Sagrantino ir Merlot vynuogės suteikia šiam vynui įmantrumo.


Taip pat rekomenduojame