Carbone Vini Fiano 2019 Bianco Basilicata I.G.T.

  • €0,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


VYNUOGĖS:

100% Fiano

 

Carbone Vini VYNUOGYNŲ PLOTAS: 7 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Ekologinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 500 m virš jūros lygio

VYNUOGYNŲ DIRVOŽEMISDerlingas, vulkaninis; vynuogynai pasoginti virš pirmojo Monte Vulture išsiveržimo židinio.


KLIMATAS: Piani dell’Incoronata apylinkės klimatas priskiriamas prie okeaninio, kadangi įtakojamas visų joms artimų – Tirėnų, Adrijos ir Jonijos – jūrų bei Apeninų.

 

VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: 25 metai

VYNUOGIŲ DERLIUS NURENKAMAS: Prasidedant spalio mėnesiui

 

VYNINIMAS:

Nurinktos Fiano vynuogės švelniai presuojamos, misa perpilama į nerūdijančio plieno talpas, kuriose natūrali vyno fermentacija vykdoma 6 mėnesius. Šį 2019 m. derliaus vyną patariama gerti jauną, laikyti 3 metus.

 

VYNO SPALVA: Aukso

VYNO AROMATAS: Subtilus ličių, netikėtas greipfrutų, intensyvus melionų ir kriaušių

VYNO SKONIS: Vidutinio kūno, gyvybingo minerališkumo, kreminės tekstūros – kaleidoskopinio balanso, įsimintino poskonio

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Patiekiamas prie tokių Bazilikatos tradicinių patiekalų, kaip spaghetti su sepijomis ir graikiniais riešutais, desertui – Pecorino di Filiano D.O.P. sūris su kriaušėmis, medumi ir graikiniais riešutais.


 

&


 

„Elena Fucci“ ir „Carbone Vini“ VYNAI >

 

Plačiau apie „Generazione Vulture“ ir BAZILIKATĄ >


 

&

 

 

Bazilikatoje, o ypatingai šiaurinėje Bazilikatoje, gali atsitikti taip, kad valandų valandas nepraeisite namo, nesutiksite žmogaus, o ir baltosios vynuogės čia įstrigusios lyg neaiškioje vietoje, nors be nerimo... Fiano vynuogės mėgsta aukštį, švelnų klimatą, mineralais turtingą, vulkaninį, dirvožemį... „Fiano“ pavadinimas kilęs nuo „vitis apiana“ žodžių, reiškiančių bičių mylimą vynmedį.

 

Luca ir Sara Carbone taip pat apibrėžia save kaip šiuolaikinius amatininkus, kurie vos pabudę žvelgia į dangų, tačiau dirba nelaukdami nakties. Jie įsitikinę, kad geram vynui yra būdingos dvi savybės: sveikos vynuogės ir kantrybė.


Taip pat rekomenduojame