Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2013 Franciacorta D.O.C.G.

  • €55,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


VYNUOGĖS:

100% Chardonnay

 

Lo Sparviere VYNUOGYNŲ PLOTAS: 30 ha

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 180 m virš jūros lygio

VYNUOGYNŲ EKSPOZICIJA: Šiaurė – Vakarai

VYNUOGYNŲ DIRVOŽEMIS: Moreninės kilmės kietas kalkingas mergelis, ilgainiui susiformuojantis iš nuosėdinių uolienų darinio, vadinamo Lombardijos titnagu

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Ekologinė, precizinė

 

KLIMATAS: Franciacorta teritorija yra prie tolimiausios šiaurinės Po slėnio ribos, Priešalpėse, tačiau Iseo ežero pietuose, todėl nepaisant žemyninio tipo klimato, ežeras sušvelnina temperatūras tiek vasarą, tiek žiemą... Monticelli Brusati apylinkėms, Iseo ežero pietryčiuose, būdingas kiek vėsesnis mikroklimatas, tad vynuogės nurenkamos dvi savaites vėliau nei įprasta Franciacorta teritorijai.

 

VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: 40 metų

 

DERLIUS NURENKAMAS: Nuo paskutiniųjų 10 rugpjūčio dienų

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 6000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Nurinktos į mažas dėžes vynuogės nešamos į rūsį, į atvėsinimo kamerą, kurioje yra palaikoma 4 °C temperatūra. Jos joje laikomos 24 – 36 valandas, kol atvėsta ir pasiekia 10 °C temperatūrą. Tuomet jos švelniai presuojamos, kol išgaunama 50% pirmosios misos. Malolaktinė fermentacija ant nuosėdų yra vykdoma 16 °C temperatūroje, dalinai – 70% – nerūdijančio plieno talpose ir dalinai – 30% – prancūziško ąžuolo statinėse. Kadangi asambliažą sudaro vieno derliaus vynas ir tik minimalus procentas ankstesnių metų vyno, šis Franciacorta nusipelno „Millesimato“ pavadinimo.

Antroji fermentacija buteliuose vykdoma bent 60 mėnesių.

 

VYNO SPALVA: Briliantinė ir šviesi saulės spindulių su auksiniais atspindžiais

VYNO AROMATAS: Prinokusio ananaso, baltųjų persikų, džiovintų vaisių, žolelių, kalnų medaus

VYNO SKONIS: Grynas, gyvybingas, minerališkas, sodrus

 

VYNO BENDRAS RŪGŠTINGUMAS: 6 g / L

VYNO „dosage“: 3 g / L

VYNO „perlage“: tankus ir tęstinis

VYNO pH: 3.18

 

ĮVERTINIMAI: 2020 m. „Gambero Rosso“ įvertino šį vyną trejomis taurėmis, 2021 m. „Vinum“ įvertino šį vyną 17,5 / 20 balų, 2022 m. „Mundus Vini“ įvertino šį vyną aukso medaliu.

 

 

&

 

 

„Lo Sparviere“ VYNAI >

 

Plačiau apie „Arnaldo Caprai“ vyninę ir UMBRIJĄ >

 

 

&

 

 

Franciacorta vadinti putojančiu vynu būtų neteisinga. Franciacorta yra vynas gaminamas klasikiniu metodu homoniminėje Brešijos provincijos teritorijoje, įgijęs D.O.C.G. pripažinimą. Europos Sąjunga pripažįsta tik trijų itališkų vynų – Asti, Marsala ir būtent Franciacorta – galimybę nurodyti be kitų kvalifikuotų terminų. Galiojanti drausminė nuostata aiškiai draudžia pavadinime ir ženklinant etiketėmis vartoti terminą putojantis vynas, taip kaip istoriškai kalbant apie prancūzišką šampaną. Franciacorta yra Franciacorta.


Taip pat rekomenduojame