Orlandi Contucci Ponno Vermiglio 2021 Cerasuolo d'Abruzzo Superiore D.O.C.

Rausvas sausas vynas su Italijoje saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Gilios koralinės, vermiliono spalvos, intensyvaus aviečių ir lengvo rožių aromato, elegantiškų natų vynas, gaivus, harmoningas.

REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 12 – 13 °C

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Abrucuose šiuo vynu iki šiol mėgaujamasi prie labai įvairaus maisto... Siūlome derinti šį vyną prie burokėlių salotų su kastiniu.

VYNUOGĖS:

100% Montepulciano

VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 30 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 m virš jūros lygio

DIRVOŽEMIS: Aliuvinis – kalkakmenio ir dumblo molingas derinys –, derlingas, reikalaujantis minimalių intervencijų ir tik esant būtinybei, retai, kadangi vynuogynai randasi saulėtoje ir vėjuotoje vietovėje. Aktyvi mikrobiologija skatinama apželdinant, sodinant gėles. Vienos jų - ramunės Chrysanthemum cinerariifolium, iš kurių žiedų neapdoroto ekstrakto gaunamas natūralus, galingas, greitai veikiantis insekticidas, kurį „Orlandi Contucci Ponno“ vyninė naudoja kaip alternatyvą sieros oksidui ir variui, dažniausiai naudojamus sunkiuosius metalus ekologinėje žemdirbystėje.

KLIMATAS: Būdinga švelni žiema, sausa ir karšta vasara, balansuojamos nuo Apeninų viršūnių link Adrijos jūros besileidžiančių vėjų... Abrucų šiaurėje, Roseto degli Abruzzi gyvenvietės apylinkėse, kylant Vomano upės slėniu, vidutinė temperatūra balandžio – gegužės mėnesiais yra apie 13 °C, liepą ir rugpjūtį – 24 – 25 °C, o rugsėjo – spalio mėnesiais – 16 °C. Aukščiausia vidutinė temperatūra pasiekia 27 °C liepos mėnesį, o žemiausia pasiekia 7 °C sausio mėnesį. Lietingiausias mėnuo – lapkritis, kai vidutinis kritulių kiekis pasiekia 70 – 80 mm.

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Paskutinėmis rugpjūčio ir pirmomis rugsėjo dienomis

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 10000 kg / ha

VYNINIMAS:

Rankomis nurinktų Montepulciano vynuogių pirmoji misa filtruojama iškart ir fermentuojama bei brandinama kontroliuojamoje temperatūroje nerūdijančio plieno talpose keturis mėnesius, iki kovo, kai vynas išpilstomas į butelius.

PLAČIAU:

Tai eklektiškas ir labai rimtas vynas, reikalaujantis geriausių vynuogių vynuogynuose ir išmanymo, meistriškumo vyno rūsiuose.