Castello di Radda Chianti Classico 2018 Chianti Classico D.O.C.G.

  • €19,50
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Raudonas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

 

VYNUOGĖS:

90% Sangiovese, 10% Canaiolo

 

VYNUOGYNŲ PLOTAS: 45 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Tradicinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 400 metrų virš jūros lygio

 

DIRVOŽEMIS: Alberese kalkakmenio dirvožemis, dėl kurio savybių vyno gamyboje Radda in Chianti apylinkės yra iki šiol labiausiai vertinamos Chianti Classico D.O.C.G. teritorijoje. Šiam dirvožemiui būdingas kalkingo molio ir kvarco balansas suteikia čia auginamų Sangiovese vynuogių vynams savitą charakterį, atsiskleidžiantį iš lėto, reikalaujantį kantrybės. Kvarcas, silicio dioksido mineralas, padeda vynmedžiams įsisavinti kalcį bei kitus vynuogių fotosintezei esminius mikroelementus, natūraliai kalkingas dirvožemis suteikia vynuogėms subtilumo, švelnumo, aromatingumo, molingas dirvožemis natūraliai itin gerai sulaiko vandenį, suteikdamas intensyvesnės pigmentacijos, tvirtumo, ilgaamžiškumo.

 

KLIMATAS: Žemyninis – žiemos ilgos ir šaltos, vasaros trumpos ir karštos, ruduo ir pavasaris lietingi – tai, kad Radda in Chianti yra miškingiausia vietovė Chianti Classico D.O.C.G. teritorijoje kolkas apsaugo ją nuo staigesnių klimato pokyčių.

 

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Prasidedant spalio mėnesiui

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 6000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Du kartus atrinktos Sangiovese vynuogės susmulkinamos ir maceruojamos 14 21 dienas kartu su odelėmis, misa filtruojama, brandinama dalinai nerūdijančio plieno talpose, dalinai 200 L talpos Slavonijos ąžuolo statinėse. Išpilstytas į butelius, vynas ramybės būsenoje ilsisi dar 6 mėnesius.

Tai vynas, kurį galima laikyti, bręstant puikioms jo savybėms, 10 ir daugiau metų.

 

VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 18 °C

 

VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Sultingo granato atspindžių rubino spalvos, lengvai atpažįstamo juodųjų serbentų, rožių, žemuogių, subtilaus našlaičių, saldynmedžio aromato, lengvo kūno, vidutinio rūgštingumo, tvirtų taninų, lengvai pikantiško poskonio vynas.

 

ĮVERTINIMAI: 2020 m. James Suckling, „Falstaff“ ir „Vinifera Mundi“ įvertino šį vyną 90 balų; 2021 m. „Wine Spectator“ įvertino šį vyną 91 balu, Raffaele Vecchione ir Sabrina Somigli 92 balais, „Mundus Vini“ įvertino šį vyną sidabro medaliu, Tom Hyland 94 balais, „Decanter“ 95 balais, „Gambero Rosso“ trejomis taurėmis.

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Mėgaukitės šiuo vynu prie įvairaus brandinimo laiko Pecorino D.O.P. sūrių, Spaghetti makaronų, ar lazanijos su Bolognese padažu.

 

 

&

 

 

Plačiau apie „Castello di Radda“ vyninę ir TOSKANĄ >

 

 

&

 

 

Daugumoje centrinės Italijos vynuogių auginimo vietovių, o ypatingai Toskanoje, Sangiovese yra populiari... Iš Sangiovese vynuogių, palaimintų stora odele, aukštesniu rūgštingumu, taninų gausa, tinkamomis sąlygomis Toskanoje gaminami ilgaamžiai vynai, atitinkantys net 5 koltroliuojamas ir garantuojamas kilmės vietos nuorodas: Brunello di Montalcino D.O.C.G., Carmignano D.O.C.G., Chianti D.O.C.G. ir Chianti Classico D.O.C.G., Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

 

Canaiolo vynuogių, kurių XVIII a. buvo auginama daugiau nei Sangiovese vynuogių, produktyvumas mažesnis, tad šiandien jos dažniausiai naudojamos siekiant suteikti kupažiniams vynams glotnumo... Kalbant apie Canaiolo vynuoges, įdomu žinoti, kad jų pavadinimas kilęs iš žodžių „dies caniculares“, lotynų kalba reiškiančių karščiausią vasaros laikotarpį – „la canicola“nuo liepos mėnesio pabaigos iki rugpjūčio mėnesio pabaigos. Būtent tada vynuogės keičia spalvą.


Taip pat rekomenduojame