Elena Fucci SCEG 2018 Aglianico del Vulture D.O.P.
Raudonas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.
VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:
Intensyvios rubino spalvos, raudonųjų uogų, serbentų, figų, baltųjų pipirų, čiobrelių, vanilės aromato vynas, vidutinio kūno, lengvo minerališkumo, tipiškai tvirtų taninų, apgaubiantis šiluma.
VYNO – MAISTO DERINIMAS: Patiekiamas prie tokių Bazilikatos regiono tradicinių patiekalų, kaip namų gamybos Strascinati makaronų, patiekiamų su alyvuogių aliejuje ir baltame vyne pakepintais smulkintu svogūnu, smulkinta dešra, kapota mėsa, nuluptų pomidorų ir šviežaus baziliko, padažą galiausiai pagardinant Pecorino di Filiano D.O.P. sūriu.
VYNUOGĖS:
100% Aglianico del Vulture
VYNUOGIŲ DERLIUS NURENKAMAS: Paskutinėmis spalio – pirmomis lapkričio mėnesių dienomis
VYNINIMAS:
Nurinktos ir atrinktos Aglianico del Vulture vynuogės švelniai presuojamos mažais kiekias. Pirminė fermentacija vykdoma 22 – 24 ºC temperatūroje nerūdijančio plieno talpose, tik 12 – 13 dienų. Vynas brandinamas naujose 500 L talpos prancūziškojo Allier ąžuolo statinėse 12 mėnesių, nefiltruojamas, išpilstomas į butelius ir ramybės būsenoje laikomas 6 mėnesius.
REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 18 °C
2018 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: „Wine Enthusiast“ vertina 91 balu, Treve Ring ir Anthony Gismondi vertina šį vyną 92 balais, „Vini da Bere“ 97 balais.
PLAČIAU:
„Sceg“ - tai Bazilikatos tarmiškas terminas, nusakantis granato vaisius, sėkmės ir klestėjimo simbolį.
„SCEG“ vynas gimė 2016 m., išpildant nuoširdų Elena Fucci devyniasdešimtmečio senelio Generoso siekį padėti savo keturiems draugams, kuriems, emigravus vaikams ir anūkams, tapo vis sudėtingiau patiems prižiūrėti visą gyvenimą puoselėtus mažus vynuogynus... 1,5 ha vynmedžių, kuriems virš 70 metų, besiribojančių su Elena Fucci vynuogynu, tad taip pat prižiūrimų tvariai...
Šis „Elena Fucci SCEG Aglianico del Vulture D.O.P.“, t.y. saugomos kilmės vietos nuorodos vynas – išradinga išraiška vienos svarbiausių pietų Italijos vynuogių, surenkamos nedideliuose, seniausiuose vynuogynuose prieš tūkstantmečius užgesusio Monte Vulture ugnikalnio apylinkėse.
