Lo Sparviere Franciacorta Brut Millesimato 2015 Franciacorta D.O.C.G.

  • €47,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Baltas sausas putojantis vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

 

VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Džiaugsmo, šiltų saulės spindulių atspindžių taurėje, bičių vaško, Pandoro biskvito, akacijų medaus, citrusinių vaisių cukatų, auksuotojų serbentų aromato, smulkių, vientisų burbuliukų, nuteikiantis šiltai, idealaus balanso vynas.

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Šis vynas idealiai dera prie įvairių Risotto.

 

VYNUOGĖS:

100% Chardonnay

 

VYNUOGYNŲ PLOTAS: 30 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 180 m virš jūros lygio

 

DIRVOŽEMIS: Moreninės kilmės marlas, turtingas kalkakmeniu.

 

KLIMATAS: Franciacorta teritorija yra prie tolimiausios šiaurinės Po slėnio ribos, Priešalpėse, tačiau Iseo ežero pietuose, todėl nepaisant žemyninio tipo klimato, ežeras sušvelnina temperatūras tiek vasarą, tiek žiemą... Monticelli Brusati apylinkėms, Iseo ežero pietryčiuose, būdingas kiek vėsesnis mikroklimatas, tad vynuogės nurenkamos dvi savaites vėliau nei įprasta Franciacorta teritorijai.

 

VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: 20 metų

 

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Nuo paskutiniųjų 10 rugpjūčio iki pirmųjų 10 rugsėjo dienų

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 7000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Nurinktos į mažas dėžes vynuogės nešamos į rūsį, į atvėsinimo kamerą, kurioje yra palaikoma 4 °C temperatūra. Jos joje laikomos 24 – 36 valandas, kol atvėsta ir pasiekia 10 °C temperatūrą. Tuomet jos švelniai presuojamos, kol išgaunama 60% pirmosios misos. Malolaktinė fermentacija ant nuosėdų vykdoma maždaug 6 mėnesius 16 °C temperatūroje nerūdijančio plieno talpose. Kadangi asambliažą sudaro tik vieno derliaus vynuogės, 2015 m., šis Franciacorta vadinamas „Millesimato“.

Antroji fermentacija buteliuose vykdoma 48 mėnesius.

 

VYNO BENDRAS RŪGŠTINGUMAS: 6 – 6.50 g / L

VYNO BENDRAS CUKRAUS KIEKIS: 6 – 7 g / L

VYNO pH: 3.15

 

2015 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2022 m. „Doctor Wine“ įvertino šį vyną 92 balais, „Decanter“ 93 balais, „Decanter World Wine Awards“ metu buvo įvertintas 95 balais, atitinkančiais aukso medalį, „Mundus Vini“ taip pat įvertino aukso medaliu, „Gambero Rosso“ dvejomis taurėmis.

 

REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 8 °C

 

PLAČIAU:

Franciacorta vadinti putojančiu vynu būtų neteisinga. Franciacorta yra vynas gaminamas klasikiniu metodu homoniminėje Brešijos provincijos teritorijoje, įgijęs D.O.C.G. pripažinimą. Europos Sąjunga pripažįsta tik trijų itališkų vynų – Asti, Marsala ir būtent Franciacorta – galimybę nurodyti be kitų kvalifikuotų terminų. Italijoje galiojanti drausminė nuostata aiškiai draudžia pavadinime ir etiketėje vartoti terminą putojantis vynas, taip kaip istoriškai kalbant apie prancūzišką šampaną.

 

Franciacorta yra Franciacorta.


Taip pat rekomenduojame