Orlandi Contucci Ponno Pecorino Superiore 2021 Abruzzo D.O.C.

  • €24,95
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Baltas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

 

VYNUOGĖS:

100% Pecorino

 

VYNUOGYNŲ PLOTAS: 55 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Tradicinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 m virš jūros lygio

 

DIRVOŽEMIS: Aliuvinės kilmės, turtingas kalkakmeniu, molingas, derlingas, prižiūrimas organiškai, su minimaliomis intervencijomis ir tik esant būtinybei, retai, kadangi vynuogynai randasi saulėtoje ir vėjuotoje vietovėje. Aktyvi mikrobiologija skatinama apželdinant, sodinant gėles.

 

KLIMATAS: Viduržemio jūros, kuriam būdinga švelni žiema, karšta ir sausa vasara, subalansuota nuo Apeninų kalnų link Adrijos jūros besileidžiančių vėjų.

 

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Baigiantis rugpjūčiui, prasidedant rugsėjui

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 9000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Nurinktų Pecorino vynuogių misa fermentuojama rudenį ir žiemą, vynas filtruojamas ir išpilstomas į butelius pavasarį. Šį 2021 m. derliaus vyną patariama gerti jauną, laikyti 2 metus.

 

VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 8 – 10 °C


VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Žalsvų atspindžių ir saulės spindulių spalvos, tropinių vaisių ir kalnų gėlių, agrastų džemo, sviestinių natų, jodo aromato vynas, vidutinio kūno, svajingos pusiausvyros gaivaus rūgštingumo ir kreminės tekstūros, ilgai atpažįstamo poskonio.

 

2021 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2022 m. Luca Maroni įvertino šį vyną 92 balais.

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Abrucuose tradiciškai patiekiamas prie sriubos su žuvimi ir sezoninių daržovių, Spaghetti makaronų su moliuskais, gardintais česnaku, petražolėmis, o deserto metu tokių vietinių sūrių, kaip avies pieno Caciofiore Aquilano bei įvairių kitų, šviežių ožkos pieno sūrių.

 

 

&

 

 

Plačiau apie „Orlandi Contucci Ponno“ vyninę ir ABRUCUS >

 

 

&

 


Pecorino vynuogės sunoksta anksti, jos nejautrios daugumai pavojų, tačiau jų derlius negausus... Pecorino vynuogės besąlygiškai atspindi dirvožemius, kuriuose su atsidavimu yra auginamos.


Taip pat rekomenduojame