Orlandi Contucci Ponno Rubiolo 2021 Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Raudonas pusiau sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.
VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:
Rubino spalvos, atsiveriančios purpurinio vakaro atspindžiais taurėje, būdingai intensyvaus juodųjų vyšnių aromato vynas, lengvo sodrumo, tolygios švelnios taninų tekstūros, salsvesnio poskonio.
VYNO – MAISTO DERINIMAS: Abrucuose tradiciškai patiekiamas prie bulvinių Gnocchi su triušienos ragù, šis vynas dera prie įvairių picų ir makaronų, o nuostabiai dera prie burnoje tirpstančių lašinių ir tokių sūrių, kaip Pecorino di Farindola, Pecorino Rustico Canestrato, avių pieno, ar karvių pieno Caciocavallo Abruzzese.
VYNUOGĖS:
100% Montepulciano
VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 26 ha
VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Tradicinė, tvari
VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 m virš jūros lygio
DIRVOŽEMIS: Aliuvinis – kalkakmenio ir dumblo molingas derinys –, derlingas, reikalaujantis minimalių intervencijų ir tik esant būtinybei, retai, kadangi vynuogynai randasi saulėtoje ir vėjuotoje vietovėje, kurioje teka požeminis šaltinis, net sausiausiu metų laiku palaikantis dirvožemio drėgmę. Aktyvi mikrobiologija skatinama apželdinant, sodinant gėles.
KLIMATAS: Būdinga švelni žiema, sausa ir karšta vasara, balansuojamos nuo Apeninų viršūnių link Adrijos jūros besileidžiančių vėjų... Roseto degli Abruzzi gyvenvietės apylinkėse aukščiausia vidutinė temperatūra pasiekia 27 °C liepos mėnesį, o žemiausia pasiekia 7 °C sausio mėnesį. Lietingiausias mėnuo – lapkritis, kai vidutinis kritulių kiekis pasiekia 70 mm.
VYNUOGĖS NURENKAMOS: Spalio antrąją dešimtį
VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 13000 kg / ha
VYNINIMAS:
Nurinktų optimaliai sunokusių vynuogių misa fermentuojama rudenį, brandinama žiemą ir pavasarį, vynas išpilstomas į butelius prasidėjus pirmiesiems vasaros karščiams.
REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 18 °C
PLAČIAU:
Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. saugoma kilmės vietos nuoroda vynui buvo suteikta 1968 m. ir iki šiol dėl kokybės ir kainos santykio tai vienas geriamiausių Italijos vynų.
