Orlandi Contucci Ponno Rubiolo 2021 Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Raudonas pusiau sausas vynas su Italijoje saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.
VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:
Rubino spalvos, atsiveriančios purpurinio vakaro atspindžiais taurėje, būdingai intensyvaus juodųjų vyšnių aromato vynas, lengvo sodrumo, tolygios švelnios taninų tekstūros, salsvesnio poskonio.
REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 18 °C
VYNO – MAISTO DERINIMAS: Abrucuose tradiciškai patiekiamas prie bulvinių Gnocchi su triušienos ragù, šis vynas dera prie įvairių picų ir makaronų, o nuostabiai dera prie burnoje tirpstančių lašinių ir tokių sūrių, kaip Pecorino di Farindola, Pecorino Rustico Canestrato, avių pieno, ar karvių pieno Caciocavallo Abruzzese.
VYNUOGĖS:
100% Montepulciano
VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 30 ha
VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari
VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 m virš jūros lygio
DIRVOŽEMIS: Aliuvinis – kalkakmenio ir dumblo molingas derinys –, derlingas, reikalaujantis minimalių intervencijų ir tik esant būtinybei, retai, kadangi vynuogynai randasi saulėtoje ir vėjuotoje vietovėje. Aktyvi mikrobiologija skatinama apželdinant, sodinant gėles. Vienos jų - ramunės Chrysanthemum cinerariifolium, iš kurių žiedų neapdoroto ekstrakto gaunamas natūralus, galingas, greitai veikiantis insekticidas, kurį „Orlandi Contucci Ponno“ vyninė naudoja kaip alternatyvą sieros oksidui ir variui, dažniausiai naudojamus sunkiuosius metalus ekologinėje žemdirbystėje.
KLIMATAS: Būdinga švelni žiema, sausa ir karšta vasara, balansuojamos nuo Apeninų viršūnių link Adrijos jūros besileidžiančių vėjų... Abrucų šiaurėje, Roseto degli Abruzzi gyvenvietės apylinkėse, kylant Vomano upės slėniu, vidutinė temperatūra balandžio – gegužės mėnesiais yra apie 13 °C, liepą ir rugpjūtį – 24 – 25 °C, o rugsėjo – spalio mėnesiais – 16 °C. Aukščiausia vidutinė temperatūra pasiekia 27 °C liepos mėnesį, o žemiausia pasiekia 7 °C sausio mėnesį. Lietingiausias mėnuo – lapkritis, kai vidutinis kritulių kiekis pasiekia 70 – 80 mm.
VYNUOGĖS NURENKAMOS: Spalio antrąją dešimtį
VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 13000 kg / ha
VYNINIMAS:
Nurinktų optimaliai sunokusių vynuogių misa fermentuojama rudenį, brandinama žiemą ir pavasarį, vynas išpilstomas į butelius prasidėjus pirmiesiems vasaros karščiams.
PLAČIAU:
Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. saugoma kilmės vietos nuoroda vynui buvo suteikta 1968 m. ir iki šiol dėl kokybės ir kainos santykio tai vienas geriamiausių Italijos vynų.
