Arnaldo Caprai Anima Umbra Grechetto 2021 Umbria I.G.T.

  • €17,15
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Baltas sausas vynas su Italijos saugoma geografine nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

 

VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Saulės spindulių ir žalsvų atspindžių taurėje, geltonųjų persikų, akacijų, frezijų aromato, migdolinių natų, sodraus minerališkumo vynas, lengvo rūgštingumo, lengvo kūno.

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Šis vynas, Umbrijoje patiekiamas prie tokių tradicinių patiekalų, kaip avinžirnių, kaštonų ir pankolių sėklų sriubos, taip pat dera prie šviežiomis prieskoninėmis žolelėmis aromatizuotų įvairių ankštinių daržovių salotų, spaghetti makaronų su vėžiais ir grietinėlės padažu; desertui speltų miltų pyragas su kriaušėmis.

 

VYNUOGĖS:

85% Grechetto, 15% Trebbiano Spoletino


VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 160 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 – 300 metrų virš jūros lygio

 

DIRVOŽEMIS: Derlingas, molingas, susidaręs prieš 14000 metų, jame būdingai gausu kalkakmenio, kuris vynui suteikia minerališkumo.

 

KLIMATAS: Kalvotų Montefalco apylinkių klimatą Sergio Pinna apibūdina kaip Viduržemio jūros, su vidiniu Apeninų mezoklimatu, švelnaus rudens, vidutiniškai šaltos, bet trumpos, lietingos žiemos, vėjuoto pavasario ir sausos, kaštos, ilgos, nors netvankios vasaros.

 

VYNMEDŽIŲ GENĖJIMAS: Formuojant horizontalų kordoną ir taikant Guyot metodą

VYNMEDŽIŲ TANKIS: 4000 – 5000 vynmedžių / ha

 

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Rugsėjo mėnesį

VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 9000 kg / ha

 

VYNINIMAS:

Pirmą kartą šiam vynui derlius buvo nurinktas 2007 m... Šis vynas, pasibaigus misos fermentacijai, yra brandinamas 3 mėnesius nerūdijančio plieno talpose, tuomet ilsisi 3 mėnesius buteliuose.

 

REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 11 °C

 

PLAČIAU:

„Arnaldo Caprai“ vynų, pavadintų „Anima Umbra“, t.y. Umbrijos siela, etiketėse yra vaizduojamas ąžuolas, kaip stiprios teritorinės tapatybės simbolis. Ąžuolas yra siejamas su romėnų laikais, kai buvo garbinamas ir, net plečiantis miestams, išsaugojamas dėl savo savybių. Per amžius ąžuolas įsitvirtino kaip medis, turintis tvirtą pagrindą visame pasaulyje.

 

Grechetto šeimai priklauso dvi vynmedžių rūšys – Grechetto di Orvieto, vadinama tiesiog Grechetto, ir Grechetto di Todi, taip pat vadinama Grechetto Gentile, arba švelnioji... Jos abi dažnai painiojamos, dažniausiai sodinamos kartu. Grechetto vynuogių kekės yra vidutinio dydžio ir ilgio, kompaktiškos piramidės formos, o vynuogės vidutiniškai mažos, jų odelės, žalsvai geltonos spalvos, – vaškinės konsistencijos. Jos dažniausiai sunoksta antroje rugsėjo mėnesio pusėje ir palyginti su švelniosiomis Grechetto di Todi, jų prinokusių kekių svoris didesnis, derlius gausesnis.

 

Grechetto vynuogė yra laikoma viena reprezentatyviausių Umbrijos regiono baltųjų vynuogių. Kartu su Trebbiano Spoletino vynuogėmis, jos sukuria nuoširdų, aromatingą Viduržemio jūros vyną.


Taip pat rekomenduojame