Elena Fucci TITOLO Anniversary 2017 Aglianico del Vulture D.O.C.
Raudonas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.
VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:
Gilios, tamsios rubino spalvos, plataus vyšnių aromato, nokstančių figų, gervuogių, tamsių, ramių, eterinių, menančių kadagių slėnį rudenį natų, pilno kūno, šiltas, sodrus vynas, niuansuotas.
VYNO – MAISTO DERINIMAS: Mėgaukitės šiuo vynu prie įvairaus intensyvumo ilgo brandinimo laiko sūrių, lėtai vytintos žvėrienos gaminių.
VYNUOGĖS:
100% Aglianico del Vulture
VYNUOGYNŲ PLOTAS: 6 ha
VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Tvari
VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 600 – 650 m virš jūros lygio
DIRVOŽEMIS: Žinomas kaip „pozzolana“, derlingų molingų ir gausios mineralais magminės uolienos sluoksnių, gerai sulaiko vandenį, užgesusio ugnikalnio teritorijoje, vadinamoje „Titolo“.
KLIMATAS: Contrada Solagna del Titolo vietovės klimatas priskiriamas prie okeaninio, įtakojamas visų jai artimų – Tirėnų, Adrijos ir Jonijos – jūrų vėjų bei Apeninų grandinės apsauginio poveikio. Žiemos stiprios, šaltos, sninga, o vasaros gaivios, aukštų terminių kontrastų.
VYNMEDŽIŲ GENĖJIMAS: Trumpu Guyot ir Capanno Vulturino metodais
VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: Šis retas, taurus ir šventiškas vynas yra pagamintas iš vynuogių, nurinktų nuo vynmedžių, kuriems daugiau nei 75 metai.
VYNUOGIŲ DERLIUS NURENKAMAS: Paskutinėmis spalio – pirmomis lapkričio mėnesių dienomis
VYNINIMAS:
Nurinktos ir atrinktos Aglianico del Vulture vynuogės švelniai presuojamos mažais kiekias. Pirminė fermentacija vykdoma 22 - 24 ºC temperatūroje nerūdijančio plieno talpose, tik 12 – 13 dienų. Vynas brandinamas naujose 500 L talpos prancūziškojo Allier ąžuolo statinėse 18 mėnesių, nefiltruojamas, išpilstomas į butelius ir ramybės būsenoje laikomas dar 6 mėnesius.
REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 18 °C, dekantuojant
2017 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: Monica Larner vertina šį vyną 93 balais, „Vinous“ šis vynas įvertintas 94 balais, „Wine Advocate“ 95 balais, Andy Howard MW vertina šį vyną 96 balais.
PLAČIAU:
Tamsios Aglianico del Vulture vynuogės natūraliai išsiskiria taninų, t.y. polifenolių, gausa... 90-ųjų rinkoje daugumai atrodė tikėtina, kad šių vynuogių vynas net neras sau vietos... Tuo laikotarpiu buvo suteikiama pirmenybė jau istoriškai įsitvirtinusiai klasikai... Aglianico del Vulture vynuogių vynas – nepaprasto ilgaamžiškumo.
