Elena Fucci TITOLO by Amphora 2018 Aglianico del Vulture D.O.C.

  • €60,00
    Vieneto kaina per 
Mokesčiai įtraukti. Siuntimo išlaidos apskaičiuojamos atsiskaitant.


Raudonas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.

 

VYNUOGĖS:

100% Aglianico del Vulture

 

VYNUOGYNŲ PLOTAS: 6 ha

VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Tvari

VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 600 – 650 m virš jūros lygio

 

VYNMEDŽIŲ AMŽIUS: 50 – 70 metų

 

DIRVOŽEMIS: Žinomas kaip „pozzolana“, derlingų molingų ir gausios mineralais magminės uolienos sluoksnių, gerai sulaiko vandenį, užgesusio ugnikalnio teritorijoje, vadinamoje „Titolo“.

 

KLIMATAS: Saulėtos, miškingos Contrada Solagna del Titolo vietovės klimatas priskiriamas prie okeaninio, kadangi įtakojamas visų jai artimų – Tirėnų, Adrijos ir Jonijos – jūrų vėjų bei Apeninų kalnų grandinės apsauginio poveikio.

 

VYNUOGĖS NURENKAMOS: Paskutinėmis spalio mėnesio dienomis – lapkričio mėnesį.


VYNINIMAS:

Nurinktos ir atrinktos Aglianico del Vulture vynuogės visų pirma švelniai presuojamos mažais kiekias. Pirminė fermentacija vykdoma 700 L talpos terakotos amforoje iš Imprunetos, Florencijos, tik 12 – 13 dienų. Tuomet misa atskiriama nuo odelių presuojant 1-os atmosferos slėgiu – apytiksliai atitinkančiu slėgį 10 m gylyje vandenyje – ir toliau brandinama 18 mėnesių toje pačioje terakotos amforoje. Vynas nefiltruojamas, išpilstomas į butelius ir ramybės būsenoje laikomas dar 6 mėnesius.

Mėgaukitės puikiomis jo savybėmis jau dabar, nors tai vynas galintis ilsėtis dar 5 metus.

 

2018 m. DERLIAUS VYNO RIBOTAS TIRAŽAS: 993 buteliai

 

VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 16 – 18 °C, patariama dekantuoti

 

VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:

Granato atspindžių gilios rubino spalvos, raudonųjų uogų, serbentų, švelnaus persikų ir cinamono, tabako ir Viduržemio jūros aromato vynas, pilno kūno, intriguojančio minerališkumo, tipiškai sūrių, gyvybingų ir tvirtų taninų, sotus, subtilus.


2018 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: Ernesto Gentili vertina šį vyną 93 balais, „The Wine Hunter“ vertina 93 balais; „Doctor Wine“ vertina šį vyną 95 balais, „Gambero Rosso“ trejomis taurėmis.

 

VYNO – MAISTO DERINIMAS: Patiekiamas prie tokių Bazilikatos regiono tradicinių patiekalų, kaip menkės, lengvai pakepintos vietinių alyvuogių aliejuje su vietiniais džiovintais pipirais, traškiais, tad vadinamais „Cruschi“; avienos, keptos orkaitėje su bulvėmis, česnaku, Pecorino di Filiano D.O.P. sūriu; desertui – įvairaus brandinimo laiko Caciocavallo Podolico sūris.

 

 

&


 

Plačiau apie „Generazione Vulture“ ir BAZILIKATĄ >


 

&


 

Tokie keramikos dirbiniai kaip Imprunetos amforos, naudojami nuo etruskų laikų, ilgainiui pritapo buityje dėl jų ypatingo atsparumo temperatūrų kaitai... „Elena Fucci TITOLO by Amphora 2018 Aglianico del Vulture D.O.C.“ vynas skirtas istorinių įvykių apsvarstymui.


Taip pat rekomenduojame