Orlandi Contucci Ponno Podere Colle della Corte 2021 Trebbiano d'Abruzzo Superiore D.O.C.
Baltas sausas vynas su Italijos saugoma kilmės vietos nuoroda. Sudėtyje yra sulfitų.
VYNO ORGANOLEPTINĖS SAVYBĖS:
Saulės spindulių ir žalsvų atspindžių taurėje, sodo, sodo gėlių ir prinokusių geltonųjų obuolių, žaliųjų obuolių aromato, traškus – gaivaus rūgštingumo ir gero minerališkumo –, gardus, sodrus vynas, sultingas, pikantiško, švaraus poskonio.
VYNO – MAISTO DERINIMAS: Abrucuose šiuo vynu iki šiol mėgaujamasi prie orkaitėje keptos žuvies, sezoninių daržovių, paukštienos, Fettuccine makaronų, virtų ir pakepintų alyvuogių aliejuje šoninės, svogūno, petražolės, baziliko, druskos, pipirų padaže, ruošiamo sultinyje, patiekiamų su Pecorino di Farindola sūriu...
VYNUOGĖS:
90% Trebbiano Abruzzese, 10% Passerina
VYNUOGYNŲ BENDRAS PLOTAS: 30 ha
VYNUOGYNŲ PRIEŽIŪRA: Precizinė, tvari
VYNUOGYNŲ AUKŠTIS: 200 m virš jūros lygio
DIRVOŽEMIS: Aliuvinis – kalkakmenio ir dumblo molingas derinys –, derlingas, reikalaujantis minimalių intervencijų ir tik esant būtinybei, retai, kadangi vynuogynai randasi saulėtoje ir vėjuotoje vietovėje. Aktyvi mikrobiologija skatinama apželdinant, sodinant gėles. Vienos jų - ramunės Chrysanthemum cinerariifolium, iš kurių žiedų neapdoroto ekstrakto gaunamas natūralus, galingas, greitai veikiantis insekticidas Pyrethrum, kurį Orlandi Contucci Ponno vyninė naudoja kaip alternatyvą sieros oksidui ir variui, dažniausiai naudojamus sunkiuosius metalus ekologinėje žemdirbystėje.
KLIMATAS: Būdinga švelni žiema, sausa ir karšta vasara, balansuojamos nuo Apeninų viršūnių link Adrijos jūros besileidžiančių vėjų... Abrucų šiaurėje, Roseto degli Abruzzi gyvenvietės apylinkėse, kylant Vomano upės slėniu, vidutinė temperatūra balandžio – gegužės mėnesiais yra apie 13 °C, liepą ir rugpjūtį – 24 – 25 °C, o rugsėjo – spalio mėnesiais – 16 °C. Aukščiausia vidutinė temperatūra pasiekia 27 °C liepos mėnesį, o žemiausia pasiekia 7 °C sausio mėnesį. Lietingiausias mėnuo – lapkritis, kai vidutinis kritulių kiekis pasiekia 70 – 80 mm.
VYNUOGĖS NURENKAMOS: Rugsėjo antrąją dešimtį
VYNUOGIŲ DERLIAUS SVORIS: 9000 kg / ha
VYNINIMAS:
Nurinktų ir atšaldytų vynuogių sultys – misa – fermentuojama ir žemoje temperatūroje brandinama dalinai – 50% – nerūdijančio plieno talpose, dalinai – 50% – mažose ąžuolo statinėse, stabilizuojamas vynas, filtruojamas ir išpilstomas į butelius pavasarį.
REKOMENDUOJAMA VYNO PATIEKIMO TEMPERATŪRA: 11 °C
2021 m. DERLIAUS VYNO ĮVERTINIMAI: 2022 m. juslinis vyno analitikas Luca Maroni įvertino šį vyną 91 balu, „Vinibuoni d'Italia“ trejomis žvaigždėmis, „Gambero Rosso“ dvejomis taurėmis.
PLAČIAU:
Šio baltojo vyno pavadinimas – „Colle della Corte“ – mena vietovę, kurioje kadaise buvo pastatyta viena pirmųjų sodybų Abrucuose...
XIII – XIV a. Trebbiano vynai buvo laikomi „prabanga“, tad manoma, kad dėl šios priežasties pradėta manipuliuoti ir Trebbiano pavadinimą priskirti tokiai įvairovei vynuogių, su kuria susiduriame šiandien, kai kiekvienai Trebbiano vynuogių veislei yra priskiriamas vietovardis. Milano Universitete atlikta išsami genetinė analizė atskleidė, kad Trebbiano Spoletino ir Trebbiano Abruzzese vynmedžių morfologinės charakteristikos yra panašios, tarpusavyję susijusios. Dendrograma taip pat rodo, kad Trebbiano di Soave, Trebbiano di Lugana ir Verdicchio genetinė tapatybė sutampa 99% pirmuoju atveju ir 97% antruoju... Kaip jas visas atskirti be išsamesnių analizių? Ragaujant.
